UNOX Fermentadora XAKPT-08FS-B
$50,958.80
Fermentadora con generador de vapor
para gestionar de modo preciso el proceso de fermentación.
Marca UNOX Modelo LIEVOX – XAKPT-08FS-B
Fermentar es un juego de equilibrio entre la masa, la temperatura, el porcentaje de humedad y el tiempo, es unos de los momentos clave que determinan la calidad del producto.
- Con control electrónico Temperatura máx. 50 °C
- Capacidad para 8 charolas de 660 x 460 mm.
- Distancia de las bandejas: 68 mm.
- Dimensiones: largo 800 x ancho 811 x alto 868 mm
- Peso: 10 kg
- Voltaje: 208 V.
- Alimentacion Eléctrica: 2.5 kW
