RATIONAL iCombi Pro Gas 10-1/1

$467,600.64

Horno 10 bandejas sencillas a gas. Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30°C–130°C, Aire caliente 30°C–300°C, Combinación de vapor y aire caliente 30°C–300°C. iCookingSuite – Tecnología de cocción inteligente que gestiona todos los parámetros de cocción importantes como la temperatura, el clima interior del equipo, la velocidad del aire y el tiempo de cocción se ajusten periódicamente con el fin de obtener el resultado de cocción que se desee. 7 modos de cocción. iProductionManager – Organización inteligente y flexible de todo el proceso de producción. Incluso con carga mixta. Disposición automática optimizada tras el menor tiempo o el menor consumo de energía. iDensityControl – Manejo eficiente del clima mediante sensores inteligentes, un sistema de calefacción de alto rendimiento y un generador de vapor fresco. La circulación inteligente del aire hace que la energía esté disponible donde se necesita. Proceso Finishing automático e inteligente para banquetes, buffets, servicio a la carta, etc. iCareSystem – Sistema inteligente de limpieza y descalcificación que detecta el estado actual de suciedad y recomienda la fase de limpieza ideal, así como la cantidad de productos químicos. Descalcificación automática: permite prescindir de sistemas de ablandamiento de agua, así como de la descalcificación manual del generador de vapor.